La dieta Mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai paesi che si affacciano sul Mar mediterraneo, caratterizzata dall’uso di legumi.
Ricchi di minerali, ferro, selenio, zinco, calcio, fosforo, potassio e vitamine appartenenti al gruppo B e C.
Sono fonte di energia grazie al contenuto di carboidrati e hanno un basso indice glicemico ottimo per i diabetici.
Quante volte a settimana bisogna mangiarli?
Le linee guida nutrizionali indicano 2-3 volte a settimana, è inoltre consigliato introdurre anche i più piccoli ad una corretta alimentazione.