1) Sono perfetti per chi non può consumare cereali
L’assenza di glutine, infatti, li rende un alimento perfetto per chi soffre di celiachia o, semplicemente, ha problemi di digestione con i cereali.
2) Da sempre sono considerati dei portafortuna
Una leggenda racconta che durante la guerra civile americana i residenti della città di Vicksburg, in Mississipi, scoprirono per la prima volta i piselli e si salvarono della carestia
3) Una porzione di piselli freschi o surgelati soddisfa circa un terzo del fabbisogno giornaliero di vitamina K
La vitamina K è fondamentale per i processi di coagulazione del sangue e aiuta il corretto funzionamento delle proteine che formano e mantengono in forma le ossa.